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近日，《膠原蛋白肽與皮膚營養(yǎng)高層論壇》舉辦。本屆論壇由北京營養(yǎng)師協(xié)會聯(lián)合中國抗衰老促進會功效營養(yǎng)科技工作委員會共同主辦。會上，來自整形醫(yī)學皮膚科、臨床營養(yǎng)學、食物營養(yǎng)學等多學科的專家學者，圍繞大眾普遍關注的皮膚、營養(yǎng)、美容的相關話題展開探討。

北京市科學技術協(xié)會二級巡視員、秘書長李金濤在開場致辭中表示，希望這場營養(yǎng)與皮膚健康領域的高層論壇可以為皮膚的營養(yǎng)與健康之間的關系做出科學講解。

中國抗衰老促進會副會長朱怡霖在致辭時表示，希望北京營養(yǎng)師協(xié)會通過本次學術交流活動打造“首都學術”品牌，強化學會樞紐功能，建立學術交流高地。

在此次大會中，北京食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心崗位科學家、中國農業(yè)大學食品科學專業(yè)教授范志紅率先開啟了論壇授課，在其授課報告《營養(yǎng)與皮膚健康》中闡述了與皮膚健康相關的膳食因素，介紹了與肌膚健康相關的營養(yǎng)與膳食相關知識。

中國醫(yī)學科學院整形外科醫(yī)院皮膚科主任閆言的授課題目是《皮膚組織結構及其生理特征——架起皮膚·營養(yǎng)·美容的橋梁》，從皮膚的基本組織結構入手，講述了皮膚屏障組成與功能的特點，皮膚生理特征的重要知識以及營養(yǎng)元素與皮膚狀態(tài)的關系。閆言說：“富含水果和蔬菜的飲食對于維持皮膚健康、延緩皮膚老化是不可或缺的重要因素。”

中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任李素云的授課題目是《功效營養(yǎng)與皮膚健康養(yǎng)護》，不僅闡述了功效營養(yǎng)的基本概述，更圍繞皮膚健康營養(yǎng)、生活方式與皮膚健康以及功效營養(yǎng)與皮膚健康三個方面進行了全面闡述。李素云說：“皮膚的狀況除了外在表現(xiàn)，更多是承擔了健康的功能，營養(yǎng)與皮膚保護之間的關系緊密，二者之間的聯(lián)系息息相關。”

北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授張召鋒的授課題目是《膠原蛋白肽與皮膚營養(yǎng)》，圍繞營養(yǎng)物質對皮膚結構的關系、膠原蛋白的分類等一系列問題展開詳細講解。

北京營養(yǎng)師協(xié)會表示，未來將繼續(xù)用科學助力科普高質量發(fā)展，充分發(fā)揮協(xié)會教育重要陣地的作用，打造特色“首都學術”品牌，為助力首都營養(yǎng)首善之區(qū)建設貢獻力量。

(北京營養(yǎng)師協(xié)會供圖)

關鍵詞： 膠原蛋白肽 學術交流 中國醫(yī)學科學院整形外科醫(yī)院