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全球觀點:蜂兒蛹的正確吃法?

二、蜂兒怎么吃好吃


(資料圖片)

1、油炸馬蜂兒

主要食材:馬蜂蛹 輔料:鹽

步驟:

先將蜂蛹從蜂窩中拔出洗凈放在盤里

在鍋中放入少許油燒燙后將蜂兒倒入鍋中,慢慢油炸

在蜂兒炸脆后關小火加入少許鹽攪拌,最后起鍋。

2、水腌菜拌蜜蜂蛹

主要食材:蜜蜂兒300g水腌菜1小碗

輔料:鹽適量、蒜少量、小米辣適量、香菜適量

步驟:

準備一些已經焯熟的蜜蜂蛹和一碗水腌菜。把買回來的蜜蜂蛹放水里淘洗干凈,撿去粘有蜂蠟有蜂兒。

蒜和小米辣剁碎。香菜切小段。

把剁好的蒜末和小米辣、香菜段一起放入水腌菜碗中加入少量的鹽拌勻。

把淘洗好控干水分的蜂兒放入一個大碗中。澆上拌好的水腌菜拌勻即可食用。

3、干煸蜂蛹主要食材:蜂蛹 輔料:蔥、姜、辣椒、八角、香菜、鹽

步驟:

蜂蛹洗干凈后放入燒開的鹽水中煮兩分鐘,用涼水沖過后瀝干大量水分,

然后放入烤箱中將水分除去

將蔥切成蔥花,姜切碎,辣椒和香菜切段

鍋中倒入油,燒熱,放入八角、姜絲,然后將辣椒蔥花放入鍋中爆炒,出香味后將蜂蛹放入鍋中翻炒

最后加入適當鹽,翻炒后裝盤

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